吃不胖的小娃娃
2017-03-07
1.金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放油3汤匙烧热。
3. 将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4.锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
5.倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀。
6.然后撒些葱花就可以装盆了。
1、金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。2、金针菇很鲜，无需另加调味品。
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