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凉拌莴笋

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凉拌莴笋
梅子煮酒 2017-01-15

凉拌莴笋

凉拌莴笋是大家都十分热爱的美食。莴笋买好后,茎枝去叶、去皮。要么切片或者切丝,用开水焯过之后过冷水或者冰水。然后再加入自己所喜爱 的调味料撒上熟芝麻,喜欢辣的也可以淋上辣椒油。碧绿脆爽的凉拌菜就大功告成啦!既简单又美味。爽口多汁味道又十足哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
凉拌莴笋做法图解1)

1.选取新鲜莴笋一棵。

步骤二
凉拌莴笋做法图解2)

2.削皮洗净。稍微留一点白色的筋儿。

步骤三
凉拌莴笋做法图解3)

3.斜刀切成薄片。

步骤四
凉拌莴笋做法图解4)

4.取莴笋上面嫩的叶子洗净(嫩嫩的叶子我也很喜欢吃呢)。

步骤五
凉拌莴笋做法图解5)

5.然后切成小段。

步骤六
凉拌莴笋做法图解6)

6.加入香油,搅拌均匀;然后加入醋和蒜蓉,最后加入食盐,搅拌均匀即可食用。

麦香之狐小贴士:《本草纲目》:“利五脏,通经活络,开利胸膈。利气,壮筋骨,去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄,解虫毒和蛇咬之毒。但经常食用又令人眼睛昏浊不清。患寒病的人不适用。”

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