1.猪血一块。
2.焯水切成小块。
3.? 郫县豆瓣酱。
4.锅里加入少许油,把豆瓣酱剿除红油。
5.加入猪血,轻轻晃动。
6.加入一碗凉水,加入大料,盐,葱,大火烧开,然后盖上锅盖,小火炖半个小时;出锅时叫味精提鲜。
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