周周小厨房
2018-03-13
1.面粉和鸡蛋和面，不要用水，面和好后饧（醒）20-30分钟
2.饧好面团后用擀面杖，把面擀成大饼，比平时包水饺的厚一些就行
3.擀好以后把它切成小条条，比咱们吃的薯条细一些就行，不要太粗啦，多放一点面粉，以免粘在一起，然后用家里筛面的筛子把让俺们再筛一遍，这样就把多余的面粉筛掉了。
4.锅里倒油，稍微多一些，一定要让油热了，热油炸，把筛好的面条放在锅里炸，因为是热油，一下锅就膨胀了，稍微一炸，变了颜色就捞起来，别过了。不要一次都放进锅炸，一点一点的来。
5.另放一个小锅，里面放少量的水，把糖放进去，中火熬就行，不用搅拌，不要着急，等着就行了，会有一些小泡出来，可以用手蘸一点，二个手指碰下，看拉丝了就行了 拉丝以后把刚才准备的蜂蜜放进去，再熬一会，就会有大泡出来，这时就可以关火了
6.把糖汁倒入炸好的面条里，一定要很快速的搅拌，让他们都粘上糖汁，一定要快啊，不然就不均匀了。
把糖汁倒入炸好的面条里的步骤一定要快，而且要连起来，准备好再做．
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