蚕豆用水泡一夜。
剥去蚕豆皮,用小苏打水泡30分钟以上。
沥干水分。
锅中倒入油。
油五成热放入豆瓣,小火慢慢炸至金黄色,出锅。
放入椒盐,鸡精拌匀。
美味香酥的豆瓣,开吃吧~
苏打水泡过的豆瓣,一定要沥干水分哦。
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认识了一个苏州妹子,人长得漂亮,又能做一手好菜,可谓上的厅堂
来自鱼大胃
清香油汆豆瓣,新鲜蚕豆,用油一炸,油的辣香把新鲜蚕豆的清香裹
来自果妈菜肴
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