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香滑的芋头闷排骨

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香滑的芋头闷排骨
陌生的小酒馆 2017-05-13

香滑的芋头闷排骨

芋头闷排骨这道菜制作过程不难,而且过程中芋头和蒜香气味飘出来心里会得到异常满足,很有成就感。但是这道菜制作需要时间,芋头需要一定时间才会软,但是味道很好,带点粉,再加上大家都喜欢吃的排骨。味道真的不要太赞。喜欢的朋友可以自己捣鼓做一下。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

排骨泡出血水,用流动水洗净

步骤二

洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净,可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,那样手就不会发痒,也可以用流动水冲洗着削皮

步骤三

将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。

步骤四

倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀,腌制20分钟

步骤五

腌排骨的时间,将芋头对半切开再切小块,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中

步骤六

腌够时间就盖上锅盖,大火出气后转小火10分钟至排气。

步骤七

用高压锅压好的排骨。

步骤八

倒入芋头,搅拌均匀,再下适量生抽起色,盖回锅盖,大火出气后转小火10分钟即可。

步骤九

香喷喷滴芋头排骨煲就可以吃啦

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