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自制莴笋炖乌鸡

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自制莴笋炖乌鸡
生吃小丸子 2017-05-17

自制莴笋炖乌鸡

乌鸡素有"名贵食疗珍禽“的称号,为历代宫廷贡品。 现代更有”乌鸡白凤丸“这一类以乌鸡为原料的保健品,这更充分表现了乌鸡的药用价值。熟话说得好,药补不如食补, 莴笋炖乌鸡便是一道好的食补选择,乌鸡口感嫩滑,莴笋在增加汤的鲜美的同时海可把多余的油脂吸收,令汤更清新鲜美。
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

乌鸡收拾干净切块

步骤二

凉水下锅加料酒煮开捞起,洗净血沫

步骤三

姜切片、枸杞泡泡洗净

步骤四

姜切片、枸杞泡泡洗净

步骤五

把莴笋洗净去皮切滚刀块,加煲里炖20分钟,加盐,加枸杞,再炖15分钟即可

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