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妈妈做的辣炒脆骨

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妈妈做的辣炒脆骨
寒塘鱼影 2017-05-08

妈妈做的辣炒脆骨

辣是中华美食中不可或缺的一个重要元素,有人嗜辣如命,有人无辣不欢。 四川,重庆,湖北等地菜肴更是以辣为主,并享誉世界!以辣为主的菜肴更香,更刺激人的味蕾,辣炒脆骨是一道比较经典的菜肴,它以鸡脆骨或猪脆骨为主料,配上辣椒爆炒,加上一些辅料即可。
准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上

步骤二

锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出 下姜、蒜炒香,下辣椒炒一会会 加入鸡脆骨一起炒,可加少许老抽上色 加鸡精少许,翻炒出锅

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