1.用面和水调成面糊. 电饼铛预热后,倒花生油.再倒面糊.
2.磕上两个鸡蛋
3.用竹子铲子把鸡蛋摊开,饼皮也就完整了。
4.摊开后撒上葱,让葱粘在蛋液里.
5.饼成型后很容易就会翻过来, 电饼铛是不沾的,成型后自然会和锅底分离, 如果不成形,一翻就会撕破的
6.刷上甜面酱,撒上孜然, 我家的孜然是烧烤孜然, 里面配有芝麻,所以放葱的时候我没有撒芝麻。
7.放上两根油条,油条上也抹上甜酱.
8.包好后,中间压道印,折起来就可以了.
面糊不能太稠,不然会太厚.磕上鸡蛋摊开后,等饼成型一点再翻个.不然容易破.
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