食尚
2017-05-12
首先把面和上，将酵母粉用温水融化，倒进面粉里，并用筷子搅拌匀。
在慢慢往里加水，一边加水一边用筷子搅拌。
直到无干面粉，再用手揉搓成面团，这样揉面的方法不粘手，开始发酵。
准备需要包包子的材料。
锅里放油，将葱姜末放进去煸炒。
再放入虾皮，并炒出虾红素来。
放入黄豆酱，继续煸炒。
放入五香粉和牛肉粉，继续煸炒。
放入切碎的白蒿。
最后放进煮好的粉条碎，拌匀。
面团发酵好了，用手指扎一个洞，不回缩就OK了。
就好剂子，擀皮。
装入馅，开始包了。
捏好麦穗包子
全部包完，蒙上一条白毛巾，醒发1-2小时，上锅蒸10分钟。
包子出锅了。
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