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妈妈炝炒剪刀菜

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妈妈炝炒剪刀菜
诱惑你的鼻子 2017-05-10

妈妈炝炒剪刀菜

剪刀菜是一种具有清热解毒,散瘀消肿的药用价值的野菜,生长于贵州等地。炝炒剪刀菜可使剪刀菜的口感更佳,更加脆嫩,更能保留剪刀菜独特的味道,在满足口腹之欲的同时又可以做到药食同补。 再炒的同时,喜欢酸的亲们也可加入适量的醋或柠檬汁。
准备时间:5分钟 烹饪时间:7分钟
步骤一
妈妈炝炒剪刀菜做法图解1)

准备剪刀菜,去头,摘干净。抖洗两遍

步骤二
妈妈炝炒剪刀菜做法图解2)

干辣椒切丝,蒜切末,热锅放猪油。先放干辣椒丝炒,辣椒丝微微变成板栗色后放蒜炒

步骤三
妈妈炝炒剪刀菜做法图解3)

放剪刀菜,大火,快速翻炒。

步骤四
妈妈炝炒剪刀菜做法图解4)

放盐,味精和陈醋。炒匀。出锅。酸酸辣辣的很好吃哦!

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