美美的小桌
2017-05-10
1.鲜蘑不用洗，直接手撕成条
焯烫鲜蘑
过冷水后用手挤净水分
加盐，胡椒粉，味精腌制一会
加入鸡蛋，油，水，淀粉，加油的糊炸出来就有了酥脆的感觉，还可以使鲜蘑入油锅炸制时互相不粘连
5成热油温下入鲜蘑
炸定型后随即捞出沥油
7成热高油温复炸鲜蘑，外观呈金黄色并有些许焦黄即可捞出，复炸时间很短
沥油装盘，可以撒入椒盐粉，番茄酱等调味料，我在腌制时已经加了底口，所以就不加其他作料了
1、酥炸鲜蘑，要点就在酥炸糊上，放油就行了。
炸鲜蘑
来自创意发糕
好吃的酥炸鲜蘑
大家都知道菌类基本都是养生菜，现代之人注重养生，菌类在菜谱上
来自美美的小桌
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来自木耳炒肉丝
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酥炸鲜蘑