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家常的肉包子包子

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家常的肉包子包子
亿个吃货 2017-05-12

家常的肉包子包子

肉包子包子,人们常见的美食,松软的外皮,一口下去,香嫩多汁的鲜肉在口中慢慢被咀嚼。那种口感超级棒,早餐一个肉包子在配上一杯都豆奶,即健康又美味很受人们的欢迎呢。做肉包子还非常简单易学哟,学会了让能让自己的餐桌变得更加丰富多彩哟。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.取一个盆,内放500克面粉,再将酵母和温水混合液倒入面粉中。

步骤二

2.将面粉放适量水揉成团,揉到光滑就可以了,上面盖上保鲜膜放暖一点的地方开始发酵。

步骤三

3.准备卷心菜放锅里吊下水。

步骤四

4.把所需要的材料剁碎,切末备用。

步骤五

5.取一个大一点的碗放入肉末,在里面放入料酒,适量盐,鸡精,生抽和浓汤宝一起搅拌均匀

步骤六

6.拌匀后放入卷心菜,香菇和胡萝卜末。

步骤七

7.把肉末和蔬菜各末拌匀,备用。

步骤八

8.待发酵至2倍大的面团取出,放些面粉再揉光,(发酵完的面忘拍照了,这个是发酵后揉光的)

步骤九

9.把面团搓长,切成小段,再用手掌压扁。

步骤十

10.用擀面杖擀成面片,中间厚外围薄。

步骤十一

11.在面片中间放入肉馅。

步骤十二

12.再捏一个一个的小褶子,一点一点带过去,最后收口就行了。

步骤十三

13.就这样一个完成。

步骤十四

14.把全部的面片都包好。

步骤十五

15.我包了两种不同的包子,放入蒸笼再发酵20分钟,每个包子放时都留一点空间。

步骤十六

16.出炉,热腾腾的包子可以吃了。

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