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香甜8寸葡萄蒸糕

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香甜8寸葡萄蒸糕

香甜8寸葡萄蒸糕

8寸葡萄蒸糕是我们都喜欢吃的一种蛋糕之一,我们许多人还喜欢在8寸葡萄蒸糕中加入一些坚果。例如:夏威夷果、碧根果等等。只有你想不到没有你自己做不到相信自己大胆的在8寸葡萄蒸糕上创新,让我们的8寸葡萄蒸糕更加的美味,更加的营养。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

牛奶加热到80度左右加入玉米油搅拌混合

步骤二

低筋面粉过筛后,加入牛奶中搅拌

步骤三

加入蛋黄继续搅拌至无颗粒状态

步骤四

蛋黄糊制作完成,放边上待用

步骤五

蛋清中加入白醋几粒,盐,打发至体积变大

步骤六

白糖分三次加入打发

步骤七

打发至这个状态即可

步骤八

先挖1/3蛋白加入蛋黄糊中翻炒均匀,再挖2/3继续翻炒,最后把混合蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清中混合

步骤九

全部拌完的蛋糕糊,细腻光泽无大气泡和颗粒

步骤十

倒入模具中,振出气泡后用保鲜膜包好,蒸锅加水大火烧开

步骤十一

将蛋糕糊放入蒸笼中,盖上盖子,开中火蒸50分钟

步骤十二

取出蛋糕,用力振出热气后倒扣晾凉

步骤十三

晾凉后脱膜,葡萄干豆沉底了

步骤十四

切块就能吃了,细腻的不得了

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