饭好了菜刚熟
2017-05-15
1.胡萝卜去皮 然后一点水（大概20~30g左右）倒入搅拌机内打成胡萝卜汁，然后过滤掉胡萝卜渣留下汁备用。我是用原汁机渣汁分离的。
2.面粉＋白糖＋酵母混合均匀后加入胡萝卜汁（150g左右）用筷子搅拌成絮状。
3.然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团。
4.揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。
5.发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。
6.把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。
7.蒸锅内加足够的水烧温热后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。
8.然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
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红萝卜汁馒头