1、将鲤鱼宰杀洗净,挖去内脏;
2、笋切丝;
3、黑木耳用湿水泡开洗净;
4、锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香;
5、把鱼推入锅中,将两面煎至呈金黄色
6、烹黄酒,加清水,盐,糖,酱油,味精,胡椒粉;
7、烧开后,下笋片,木耳,把鱼整条翻身烧片刻即可
大家有没有吃过这个红烧塘鳢鱼啊,我觉得挺好吃的,我第一次吃这
来自吃货的小管家
红烧塘鳢鱼,实在是美味,红烧出来的鱼色泽诱人,让人看了就有食
来自小溪美食坊
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