酒中君子
2017-05-15
1、准备好食材
鸽杂洗净切薄片、洋葱蒜瓣切片、紫苏叶切小块。
淀粉加入切好的鸽杂中，倒入料酒。
加入生抽，拌匀，腌制半小时。
火锅底料放入砂锅中备用。
锅中油热，爆香葱蒜。
倒入鸽杂，快速炒匀。
加入紫苏叶，快速炒匀，盛起备用。
砂锅中注入高汤，大火煮开；磕入鸽蛋。
大火煮至鸽蛋蛋白凝固。
放入方便面，倒入炒熟的鸽杂。
加盖煮开即可端离炉火。
1、用了火锅底料，没有用原包装里面的调料包，也没有另外加盐调味。2、紫苏可解鱼虾蟹之毒，对于动物内脏也有很好地解毒作用。3、鸽蛋少见，可以换做鸡蛋来搭配。4、方便面可选自己喜欢的口味。
鲜香紫苏鸽杂砂锅面
紫苏鸽杂砂锅面是一份鲜美的滋补上品，该菜品用方便面配上鸽杂、
来自虎妈食堂
美味的紫苏鸽杂砂锅面
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