虎妈食堂
2017-05-16
准备好康师傅鲜虾鱼板面、新鲜鸽杂、洋葱、蒜瓣、紫苏叶、火锅底料。
鸽杂洗净切薄片、洋葱蒜瓣切片、紫苏叶切小块。
淀粉加入切好的鸽杂中，倒入料酒，加入生抽，拌匀，腌制半小时。
火锅底料放入砂锅中备用。
锅中油热，爆香葱蒜，倒入鸽杂，快速炒匀。
加入紫苏叶，快速炒匀，盛起备用。
砂锅中注入高汤，大火煮开，磕入鸽蛋，大火煮至鸽蛋蛋白凝固。
放入康师傅鱼板面，倒入炒熟的鸽杂，加盖煮开即可端离炉火。
面条拌拌匀，趁热食用味道真的很棒呢。
美味的紫苏鸽杂砂锅面
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