小饭馆馆
2017-05-18
1.两个鸡蛋。
2.大约2两凤尾菇，洗净。
3.鸡蛋打散，加温水再打彻底均匀。
4.凉水上锅蒸8分钟，时间不要不要多。
5.鸡蛋正上后来做卤，先把凤尾菇切碎。
6.小葱、红辣椒切碎。
7.淀粉加水调均。
8.锅放油烧热。
9.放花椒粉、小葱、红辣椒、生抽爆锅。
10.放入凤尾菇加点水、盐，炒熟。
11.放入水淀粉勾芡。
12.把烧好的凤尾菇卤倒在鸡蛋羹上，倒满。
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