将鸡蛋全部打散,兑适量的水,成蛋液。
清洗菇,在撕凤尾菇之前,最好下入沸水中烫一下,以起到杀菌消毒作用。
用手沿菌褶撕开,使菌褶向上,平放在汤盘内。
在凤尾菇上,加入精盐、味精、香油、鸡汤,置笼内清蒸,蒸熟后取出即成。
来自酸奶小菜心
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来自小饭馆馆
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来自豆芽菜妹纸
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