精简小食馆
2017-05-18
1. 液体类放面包机下层
2. 粉类放液体上，面粉中间挖个洞放酵母，与盐不要接触，启动面包机揉面程序15分钟
3. 放入软化的黄油揉15分钟
4. 继续揉至出膜，总共约40分钟出膜
5. 用面包机发酵程序发酵至2倍大约70分钟
6. 发酵好后排气分8份盖保鲜膜松弛15分钟
7. 取面团擀成长椭圆形
8. 从长面卷起捏紧收口
9. 搓长放入烤盘里
10. 放入烤箱发酵功能38度，烤箱下放一盘热水增加湿度，二次发酵30分钟
11. 烤箱预热170度10分钟，放入烤箱中层上下火170度20分钟
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