大米洗净用水浸泡一个小时,放砂锅里加满水,煮开后转小火;
.虾去皮留尾巴部分,背上划开,去掉虾线;火腿切粒,姜切丝,葱切末;
.粥煮至粘稠时加入火腿粒,再稍煮一会;加入色拉油,搅匀;
.然后加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,最后撒入葱末即可
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