夏日快餐
2018-04-13
1. 鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散，备用。
2. 热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3. 取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4. 于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5. 撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝，食用时添加椰奶即可。
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