爱做饭的宝宝
2017-05-16
去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。
把三文鱼肉切成小块儿。
用刀剁成泥状。
加入少许淀粉（也叫生粉）。最好用玉米淀粉，其次是其他种类的淀粉，最好不要用面粉，因为面粉的口感会比较硬，有一种死面的感觉。
加入少许盐调味。
搅拌均匀后的样子，是有些粘稠的。
双手来回搓成丸子的形状，如果觉得粘手，别忘记洗洗手再来搓丸子。
水烧开后，变小火，下入丸子。
少许葱花爆锅，倒入四分之一碗的清水（饭碗），水烧开后下入一片奶酪，奶酪化开后浇在鱼丸上。
浇了奶酪汁的鱼丸，除了鱼鲜还带着点奶香，味道更好吃呀~
手工鱼肉丸
来自爱做饭的宝宝
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