1、白银耳事先用冷水泡数小时(可以早上上班前泡上,晚上回来煮),撕成小朵
2、莲子先下入开水锅中焯透,捞到碗里加水蒸30分钟,去掉莲子芯后和泡好的银耳一起放入水中,先大火煮滚,再用小火焖一个小时即可。
3、梨削皮,切块,提前20分钟放入。
4、最后加入冰糖。
银耳最好用袋装的,个人觉得“琼彬”牌子的不错
干燥的秋天,光靠喝水好像不大顶用。何不来一份甘甜的莲子雪梨银
来自醉心厨鲂
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来自最懂你的胃
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