呛的眼泪流的小葱
2017-05-15
莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉
五花肉切厚块
用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。
大蒜头切片
莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。
热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香。
放腌过得五花肉煸炒至变色 出油
放入莲藕，加足够的清水，再放一勺酒 大火烧开，改小火焖煮
焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用
放了老抽开大火煮 不断翻炒，让着色更均匀
翻炒到完全收汁即可起锅
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