爱吃萝卜的甜甜
2017-05-17
将猴头菇充分泡洗反复挤压，直至泡的汤汁不再发黄即可。将猴头菇撕成小朵并挤尽水份，与香菇一起剁成细末，豆腐用手压碎。
将猴头菇香菇末与剁好的姜末一起放入盆中，加盐反复用手顺一个方向搅拌，加盐反复用手顺一个方向搅拌后用手团成一个丸子形，并在手里来回倒几次，让它更圆润，锅中油烧至八成热时，下入豆腐丸，炸至成形，表面微黄捞出。锅中油再次烧热约十成，复炸一次，至丸子表面金黄即可
无
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