满屋香
2018-03-01
1.面粉两小碗，鸡蛋两只
2.鸡蛋打在面粉里直接搅拌
3.像往常和面一样，和成饺子面那样就可以了
4.和好的面装在保鲜袋里XING上20分钟
5.面好了在揉揉再等几分钟就可以用了
6.向擀面条一样把面擀好，如果能擀成方行是最好的，那样面条可以一边长
7.把擀好的面皮切成条，然后多放点面粉别他们都落在一起
8.切成比面条粗点的条状
9.把面条轻轻抖落撒，让它有点弯曲感，那样炸出来的好看
10.油温不要太大，小火慢炸
11.看见面条上色了，而且可以听见轻微的响声了，就可以了
12.面条炸好后，放在一个容器里备用，然后起火，熬制糖水，白糖和水的比例为1:1，小火慢熬，白糖变色后，马上把炸好的面条和黑芝麻、瓜子仁一起放进去搅拌上糖
13.趁热把弄好的萨琪玛装在容器里，用力压实，放凉后拿出食用。
这个关键在于炒糖，我炒的时候手忙脚乱的，完全忘了拍照了都，炒的大了颜色会很难看，如果炒的太浅了就不容易粘上了。
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萨琪玛的做法