新食尚
2017-05-18
1. 黑鱼、白虾洗干净备用
2.蒜头和生姜洗干净，分别切片切丝备用
3.锅里放油待油热后放生姜和蒜头
4.把鱼倒入锅中翻炒一下
5.把虾倒入锅中继续翻炒
6.酸菜洗干净切段备用
7.放调料：盐，白砂糖，醋，料酒，水和酸菜，大火烧开后开小火慢煮
8.待鱼汤煮好后放适量鸡精调味即可
先用油把鱼煎一下，这样熬出来的鱼汤比较入味
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