爱做饭的小铃铛
2017-05-17
温水倒在和面盆里，加酵母溶解
放入面粉，面粉上面放糖和5克盐
把洋葱切丁一起放入和面盆里
用厨师机先1档拌匀，再2档和面
面团比较湿软，所以很容易出筋
另取一个盆，盆底放少许橄榄油防沾，然后把面团团圆放入
在面盆上盖上保鲜膜，放温暖处发酵1到1个半小时
面团发酵的过程，把剩余的橄榄油倒在烤盘上，用刷子把底部和四边都刷上油
面团发大一倍即可，把面团直接整团拿出，均匀在烤盘上拉开
面团拉平以后翻面，让另外一面也沾上橄榄油，然后在表面撒剩余的5克粗盐，一定要撒匀，再在表面撒上迷迭香碎
把烤盘放入烤箱发酵约30分钟，至满盘
烤箱预热200度，放倒数第二层，上下火
整个烘烤过程大概20到25分钟左右，主要还看烘烤的成熟度
最后面包表面金黄，侧面柔软而充满弹性，那就说明烤好了，冷却以后切块或者切条享用
1、烤盘刷油防止沾面，这点很重要。
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