1.主料:馒头2个。 配料:土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、蒜仔适量。 调辅料:油、盐、鸡蛋
2.把馒头切丁(稍大一些)。
3.土豆切丁(稍小一些)。
4.把牛肉肠和黄瓜切丁。
5.鸡蛋放少许盐打成蛋液,放入馒头丁拌匀。
6.起锅热油,放入土豆丁炸熟。 盛出备用。
7.再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色,盛出备用。
8.锅留底油,放入蒜仔,炒至金黄。 再放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。
9.放入备用的土豆丁和馒头丁。
10.加一点点盐提味,快速翻炒均匀。
11.出锅装盘,撒些葱粒点缀即可
配料可以任意搭配,自己喜欢的就行。
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