家常四季豆炒茄子
妈妈的味道 2017-05-17

家常四季豆炒茄子

小编的爸爸作为一个经常在外面奔波的男人,家里的2厨房是从来不进的,但是不仅厨房不代表他就不会做菜,那今天我就为大家带来了这道非常美味的家常四季豆炒茄子,不要小看全都是素菜,那时候妈妈不在家的时候,这道菜就使我吃下了整整三碗饭哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.肉丝用淀粉,黄酒,盐,酱油腌制。多一些油爆香肉丝,盛出备用。

步骤二

2.茄子切块,四季豆切段,一起放入剩余的油中不停翻炒,边炒边压茄子,加入盐和豆瓣酱,酱油,糖,继续炒,茄子干瘪了放入适量水加盖子闷,水差不多收干了加入肉丝翻炒片刻就可以装盘了。

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