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美味的香春芽炒鸡蛋

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美味的香春芽炒鸡蛋
品百味 2017-05-18

美味的香春芽炒鸡蛋

香椿这种食材也是很奇怪的，有人特别喜欢，但是有人就接受不了这个味道。可以和鸡蛋配合的食材有很多，比如韭菜、蒜黄等等。香春芽炒鸡蛋也是很好吃呢。香椿中带有一点微微的苦味，能很好的掩盖住鸡蛋的腥味。而鸡蛋也能很好的缓冲香椿的苦。
准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

香椿洗净 用清水泡一下

步骤二

用开水焯一下

步骤三

再用清水泡一下

步骤四

香椿捞出控干、切几刀

步骤五

放入鸡蛋液中、放入盐

步骤六

搅拌均匀

步骤七

锅中放入适量的花生油、晃动一下锅体、使得油均匀涂抹在锅体内 放入蛋液、也晃动一下

步骤八

翻个、煎熟 即可

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