1.鲫鱼去鳞除去内脏鱼鳃洗净
2.姜蒜切片,葱切段,花椒大料装料盒
3.锅内热油,将鱼两面煎黄
4.将煎好的鱼摆放到高压锅内,为防止糊锅,可在鱼下面铺几片白菜叶
5.将准备准备好的调料放入鱼上
6.加入适量的水,注意不要加多,和鱼一平即可
7.盖上盖子加压15分钟即可
8.完成
1、如使用不粘锅内胆可省略铺白菜叶一步。
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