面包屑的烦恼
2017-05-20
鸡脚去甲，想快入味的，就把它砍成两半，腌制时间要长一点。锅烧开水，放柠檬片，姜片烧开，放鸡脚大火煮10分钟。 准备个大碗，把姜蒜末，生抽，白糖，盐，辣椒圈，葱花，香油，陈醋，搅拌。勺点热油淋里面。
煮好的鸡脚泡在冰水1分钟，这样可让鸡皮有嚼劲儿。准备个饭盒，把鸡脚放进去，把煮过鸡脚的柠檬片放里面，再把配汁淋进去，放冰箱冷藏三小时，中间翻动下，方便入味。
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