醉心厨鲂
2017-05-19
1.把青椒和蒜苗洗净。
2.把五花肉也洗净。
3.把五花肉切成片备用。
4.青椒去蒂去籽切成滚刀，蒜苗切成段。
5.把甜面酱，郫县豆瓣酱备好，姜切成末。
6.锅烧热，放比平时烧菜时多些油。
7.把肉煸炒变色出香味。
8.将肉片推到锅边转小火，将豆瓣酱放入煸炒出香味。
9.放甜面酱翻炒。
10.再放入姜末。
11.最后加入黄酒开中火。
12.把调料和肉片一起煸炒。
13.把调料和肉片一起煸炒入味。
14.加入青椒翻炒。
15.最后加蒜苗和少许生抽，把青椒和蒜苗炒熟就可以起锅了。
16.香辣美味的下饭菜即可上桌。
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