红薯削皮,切片,切丝
热锅倒油,多点油
待油热放入红薯丝
炸至金黄,注意火候。不停翻动
控干油捞出
加适量水放入冰糖,甜度根据各人口味。不停搅动直到焦糖色
把糖快速浇到红薯丝上,待冷却些就可以切块吃了。也可以趁热当拔丝地瓜吃
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