小雅兴
2017-03-15
1.鱼去掉鱼鳞和内脏，清洗干净，沥干水分，撒上一些盐，腌半小时左右
2.锅烧热后淋上点油，将鱼放进去煎
3.煎至两面都金黄色就可以将鱼铲起来放碟
4.锅烧热后淋上点油，将姜、蒜放进去爆炒一下，酒上点酱油、白糖、葱翠花，煮一下就可以了
5.将酱料淋在鱼上就可以了
鱼在腌的时候已经洒了盐，弄酱料时就不必再加盐了。
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