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好吃的猪脚淮山汤

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好吃的猪脚淮山汤
生吃小丸子 2017-05-22

好吃的猪脚淮山汤

猪脚淮山汤是南方很家常的一道汤,淮山可以健脾开胃,猪脚可以补充丰富的胶原蛋白,仅营养丰富,而且简单实惠,做法也相当简单。荤素搭配的猪脚淮山汤夏天里不可或缺的一道菜,两者奇妙的结合不仅在味道上赢得了我的点赞,也让我的家人对我的厨艺刮目相看,喜欢的小伙伴可以考虑哦。
准备时间:30分钟 烹饪时间:100分钟
步骤一

骨头预先斩开,用清水浸泡,让血水流出,直至浸泡的水不那么混浊;食养家山药洗净泡发;

步骤二

将骨头放煲内,加约2.5倍清水,烧开后撇去浮沫和浮油,转小火,加入山药、姜、葱,料酒一茶匙;

步骤三

煲两个小时,最后依口味加盐。

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