胡萝卜半根切片备用
新鲜菠菜摘好洗净备用
将红薯粉条先用开水煮软了。
姜切末
火腿切块备用
煮软的粉条过凉水备用
另起锅放水烧开,在水里放适量的盐,之后放入洗好的菠菜。
将焯好的菠菜过凉水后切段备用
锅放适量的油烧至8成热。
8成热油锅中放如姜末
依次的放入火腿。
翻炒后加入背好的菠菜。
放入粉条
继续翻炒,依次放入老抽生抽,鸡精,不停翻炒以免糊锅。
将胡萝卜摆好盘子 炒好的菜淋香油出锅。
焯菠菜的时候锅中加入适量的盐,让菜更新鲜些。
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