醉心厨鲂
2017-05-21
白菜洗净。
菠菜也洗净。
鸭肝取1/3的分量就够了，然后提前用水泡一小时。
撕去筋膜，下锅煮熟。
大米加足够的水上锅煮开，然后转小火慢慢熬至米软烂浓稠。
另取锅加水烧开，放入白菜煮几分钟。
白菜捞起倒入菠菜焯水去除草酸。
白菜切碎。菠菜也切碎。
粥煮熟以后加入切碎的鸭肝末，放一勺猪板油搅拌均匀。
最后倒入青菜搅拌均匀，起锅在碗里放少许宝宝盐即可。
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