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美味的辣味肉酱烧青鱼

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美味的辣味肉酱烧青鱼
品百味 2017-05-21

美味的辣味肉酱烧青鱼

我对野生青鱼是非常喜爱的,这道辣味肉酱烧青鱼就是我的最爱。青鱼的鱼肉比较紧,蛋白质含量很丰富,吃起来的口感比较好。因为喜欢吃辣,所以用辣酱做青鱼,还别说味道非常正,搞的我忍不住又多吃了几碗饭。想吃的朋友跟着我一起来做吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

青鱼中段去鳞去杂质,洗净,

步骤二

准备好葱,姜,蒜,辣椒酱,

步骤三

在鱼的表面横划几刀,撒些盐腌制一下,

步骤四

用厨房纸擦干鱼的表面,放入锅里两面煎透,

步骤五

加半小碗清水,放入姜片,蒜末,葱结,

步骤六

加料酒,糖,先抽,辣椒酱,大火煮开,中火煮至汁稠,

步骤七

去掉葱结,撒些葱花即可。

1.鱼的表面要擦干,煎鱼的时候,鱼皮才不会脱落。

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