将洛神花取花茄,洗净切成小块。柠檬皮去白瓤切丝,取净柠檬肉。 火龙果和苹果去皮切粒。
洛神花、蔓越莓、柠檬丝、柠檬果肉、苹果、火龙果、冰糖拌匀,入锅中小火煮开,放凉密封放入冰箱腌渍4小时。
从冰箱取出放入锅中,中火煮开,不停搅拌,捞去浮沫,续煮至稠。
趁热装入消过毒的瓶子,扭紧瓶盖,倒扣至凉。放在阴凉处使之熟成,风味融合。
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