我的小厨房
2017-05-30
1.先将面粉放在瓷盆里，加鸡蛋、芝麻、小茴香
2.加适量水揉成硬面团，放在砂锅里自然醒发
3.醒面的时间将土在石臼中捣碎，过筛
4.在案板上擀成厚5~6㎜的面饼
5.将面饼用刀切成宽5~6㎜的条
6.将土放铁锅里大火烧至沸腾，将切好的面块放进锅里
7.大火加热，用铲子，即可食用不停翻炒，几分钟后炒馍膨胀，已熟，用笊篱或竹筛过筛
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