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味道十足的铜锣烧

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味道十足的铜锣烧

味道十足的铜锣烧

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
味道十足的铜锣烧做法图解1)

1.砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

步骤二
味道十足的铜锣烧做法图解2)

2.混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋)

步骤三
味道十足的铜锣烧做法图解3)

3.覆盖保鲜膜,静置松弛半小时

步骤四
味道十足的铜锣烧做法图解4)

4.平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可

步骤五
味道十足的铜锣烧做法图解5)

5.平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可

工具:滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。

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