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好吃的香煎小针鱼

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好吃的香煎小针鱼
柴火上的香味 2017-05-23

好吃的香煎小针鱼

相信很多爱酒的人应该对这道菜再熟悉不过了吧,一盘刚刚炸出来的香煎小针鱼配上一盘花生米,再来一瓶啤酒,坐在院子里,吹着夏天带着些许暖意的风,这是天下再惬意不过的事情了吧,香煎小针鱼做法也十分简单易操作,只要将小针鱼慢慢放在锅中煎就可以了
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

鱼去内脏,清洗干净,下适量胡椒粉和椒盐粉腌制半小时

步骤二

热锅下油,然后下鱼。这里我忘记放辣椒了,喜欢辣的可以放点辣椒爆出辣味,去掉辣椒渣再下鱼煎。

步骤三

中火慢慢煎,煎好了一面再煎另一面

步骤四

最后出锅,摆盘,可以开吃了

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