将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。
炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成
南瓜去皮切成均匀的片
南瓜和炒制好的莲藕摆放在碗里
放高压锅里
蒸好拿出
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