酔美虾枣
2017-12-08
1.加入蒸熟的紫薯，酵母及温水和好面团。
2.放温暖处发酵。
3.分成合适大小的剂子。
4.擀成中间厚边缘略薄的皮
5.准备好豆沙馅。
6.像包包子一样的包入豆沙，然后收口朝下，整好形。
7.包好后饧十到十五分钟。
8.放入锅中大火烧开，蒸十五分钟。
9.再焖三五分钟即可。
我直接用紫薯泥和的面，所以还是有颗粒，最好用料理机打一下紫薯，那样更细腻。
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