黑椒粘糖
2018-09-28
1. 我的豆沙是自己做的，小红豆泡一晚上，用高压锅煮烂，倒掉多余的水加白糖，开小火边压边熬干一点就好了！
2. 紫薯去皮切块蒸熟后压成泥
3. 酵母粉用温水化开
4. 紫薯泥，面粉，酵母水，白糖一块倒入盆中，加适量温水或温牛奶揉匀
5. 和好的面
6. 盖上保鲜膜醒发
7. 发到两倍大
8. 发好里面是这样的
9. 再揉匀排气，因为紫薯面有点粘手，我摸了点食油
10. 取一小团捏扁包豆沙，再搓圆
11. 蒸锅放冷水，做好的豆沙包先放进醒20分钟再开大火蒸，水开后改中火15分钟左右关火，不要开锅盖，再闷3分钟
12. 成品
13. 松软的豆沙包，好吃又营养
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