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高端大气的韭菜鲜肉锅贴

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高端大气的韭菜鲜肉锅贴
美食+ 2017-06-01

高端大气的韭菜鲜肉锅贴

韭菜鲜肉锅贴其实也是饺子的另一种吃法,不过虽说原材料一样,但是吃起来感觉却又天壤之别。首先韭菜鲜肉锅贴做好之后是一个整体,边缘有玻璃状的小花边一个连着一个,非常好看,再就是吃起来的那种酥酥的感觉,咬一口里面又是软软的,感觉美妙极了。
准备时间:30分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1.准备猪肉馅,韭菜,饺皮

步骤二

2.猪肉馅中加入姜末、糖、生抽、盐,香油,料酒,用筷子顺一个方向用力搅匀

步骤三

3.锅中留点底油,下入猪肉馅炒散

步骤四

4.关火,倒入韭菜碎,拌匀,即成饺子馅(注意:肉要放凉)

步骤五

5.开始包馅,

步骤六

6.电饼铛预热,在下盘刷油,放入饺子,盖好,开始烙

步骤七

7.三分钟后用小勺子在空隙处加点水,再盖好(反复一次)

步骤八

8.调点面粉水,舀入电饼铛,盖好,水分收干即好

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